Så var dagen äntligen här, som jag planerat och funderat över så länge. Min kusin, "lillasysters" bröllop. Jag fick frågan att tillsammans med min mormor göra bröllopstårtan. Så i fredags var det tårtverkstad vill jag lova, åtta tårtor blev det. Med vaniljkräm+grädde, hallonfluff & marängsmörkräm, täckta med vit marsipan. Mycket god! Vi fick många fina kommentarer & komplimanger för tårtorna! :)
Kusinen & hennes man var finare än finast, vigseln och festen likaså!
Det är underbart med bröllop!
Det finns många bra smakkombinationer men jag undrar om in den här är min favorit all time ändå.
Det enkla är oftast det godaste, även fast man gärna vill testa varianter med lakrits, ingefära & chili. Det kommer säkert det med...
I sommar ska min kusin gifta sig och några bekanta och jag ska få äran att göra deras bröllopstårtor!
Så..jag måste ju öva lite. Så det gjorde jag en lördagkväll som denna, vet inte vem som ska äta upp tårtan dock... Någon sugen?
Tårtan är fylld med passionfruktsmousse och nougatmousse, bra kombo tyckte min pojkvän, jag ska nog ha i mer passionsfrukt nästa gång då det lätt blir för sött annars. Jag gillar sött men gärna att bryta av med syrligt. Tårtan är täckt med marsipan, en extravit från Örebro bagerier som var jättebra tycker jag!
Kakfatet har mamma-Malin gjort, väldigt fint tycker jag. Smart med en skål längst ner, då får det ju plats mycket mer!
