Frida ett år

Det var väääldigt länge sen jag bakade nu, det har varit mycket annat jobb men jag saknar det! Så kanske kommer jag igång igen! 
Här är iallafall några bilder från världens finaste lilla Frida som fyllde ett för några månader sedan. 
 
 

Mer kittisar

De som kommit på Hello Kitty måste vara snorrika, alla barn verkar ju älska den lilla katten.
Min brorsdotter är en, min kompis Malins brorsdotter likaså.
Hon fyllde tre år för några veckor sedan och beställde en rosa
och en lila tårta med dessa små figurer på.
Jag hann endast modellera katterna men Malin kirrade tårtorna med bravur
så födelsedagsbarnet blev mer än nöjd! 
 
 

Vad gör man inte...

...för ens brorsdotter som fyller tre år?
Jag är inte mycket för rosa & pluttinuttigt egentligen men
får man en beställning på en rosa & lila tårta med Hello Kitty och fåglar på från guddottern
så är det bara att bejaka & baka. 
Jag tror hon blev rätt nöjd, det är ju det viktigaste.
 
 Min brorsdotter gillar vit choklad och ahlgrens bilar så det fick bli fyllningarna,
spacklad med marängsmörkräm & täckt med sockerpasta. En väldigt söt historia vill jag lova!

In the making...

Det ska bli en tårta till en alldeles speciell unge! 
Den svarta sockerpastan tog slut så morrhåren får vänta, Kitty kan väl inte ha gröna morrhår?!

Struten 30

Tidningen Struten firar 30 år och de behövde såklart en fin & färgglad tårta för att fira!
Jag blev tillfrågad och gjorde mitt bästa. Här är lite bilder från tidningen. 
Man kan också gå in på http://www.junis.org om man vill läsa mer.
 
 
 
 
 
 

Varning för barnsligheter!

Lisa fyllde 21 och hade nämnt någon gång att hon önskade sig en tårta med bajs och fjärilar på.
Visst skulle hon få det lilla Lisa! Så här är den, jag ger er: bajstårtan! 
 
Tårtan är fylld med passionfruktmousse, hallonfluff & marängsmörkräm.
Själva korven är egentligen en slags chokladbollsvariant med lite nutella.
Mycket god tyckte födelsedagsbarnet! :)

Måns dop!

  Det blev inget tårtbak för mig denna gång, det tog min kära mormor hand om, hon gör dom godaste tårtorna!  För mig blev det däremot en liten modellerad Måns med hans lilla snuttefilt. 
Är det likt?

 
Huvudpersonen of the day, Måns! 
 
Jag gjorde även några cake pops.
Pastellgröna dammsugarklubbor och hallon/smultronklubbor. 
 
 

Bröllopstårta till Åsa & Kenneth

Arbetet med min andra våningstårta i livet gick fint,
allt flöt på bra och jag var väldigt glad att luftfuktigheten inte var lika som sist jag gjorde en sån här skapelse.
Det gick som planerat tills jag kom till köket på kastellet & skulle sätta ihop tårtan & dekorera tårtorna
med blommorna. I köket var det varmt, alldeles för varmt för en tårta iallafall.
Jag var tvungen att skynda på och därmed inte kunna småpilla & få till det precis som jag ville ha det.
Men, resultatet blev bra iallafall och paret verkade nöjda med både utseende och smak! 
Den lilla laktosfria tårtan, här utan blomster. 
Närbild på spets som har blivit sprayad med pärlemorglitter.
 
            
Här är den färdiga lilla tårtan med blomster på.
Eftersom det är olika ljus på varje bild så ser färgerna lite olika ut,
tårtan är täckt med benvit marsipan. 
 
         
Den färdiga våningstårtan.
Inne i köket fick jag ta några stressade bilder innan jag var tvungen att ställa in tårtan i kylen igen.
Fint med knivar & andra prylar i bakgrunden... :P
 
 
Orange gerbera, olika rosor i orange & gammelrosa, daggkåpa och murgrönsviol.
 
Tårtorna är fyllda med passionsfruktsmousse, hallonfluff och marängsmörkräm
och är som sagt täckta med benvit marsipan.
Jag har sprayat ytan med pärlemorskimmer.
 
Här är tårtan precis innan bröllopsgästerna sätter tänderna i den! 

Bröllopstårta till kusin!

 

Så var dagen äntligen här, som jag planerat och funderat över så länge. Min kusin, "lillasysters" bröllop. Jag fick frågan att tillsammans med min mormor göra bröllopstårtan. Så i fredags var det tårtverkstad vill jag lova, åtta tårtor blev det. Med vaniljkräm+grädde, hallonfluff & marängsmörkräm, täckta med vit marsipan. Mycket god! Vi fick många fina kommentarer & komplimanger för tårtorna! :)

 

 

 

Kusinen & hennes man var finare än finast, vigseln och festen likaså!

Det är underbart med bröllop!

Bröllopstårta nr.1

Den här tårtan och jag har gått igenom mycket tillsammans. Jag har lärt mig en del:
 
1. Att det är vanskligt att baka våningstårta då det är 25 grader och jättehög luftfuktighet...
 
2. Att planera bättre. Att göra en sån här tårta går inte på en pisskvart,
den tar flera dagar då det är många moment som ska göras.
 
Paret och bröllopsgästerna var väldigt glada och nöjda, jag fick många fina lovord. Pjuh! :) 
Tårtorna innehöll hallonfluff, chokladmousse.
Dom är täckta med marängsmörkräm och gräddvit sockerpasta.
Blommorna är riktiga; fläderblomma, pion och malva.
Låter det gott?! 

Vampyr-möhippa!

Min kusin ska gifta sig och hon är kär i Alexander Skarsgård. Ja, alltså det är inte honom hon ska gifta sig med, men jag tror man kan vara kär i två, en låtsasvampyr och en riktig, "vanlig" kille. (Som inte är så vanlig egentligen) Men nog om det, vi hade möhippa igår och självklart ville jag i all stress & hast baka en tårta. 
Så här har ni en true blood-tårta gjord i en hast.
Självklart med mycket spindlar och blod på. 
 
Imorgon har jag min första beställning på en bröllopstårta, det är en kompis till mig som ska gifta sig. 
Jag är lite nervös men också peppad på det hela. Jag hoppas det inte faller isär och att paret blir nöjda med resultatet! Wish me luck!!

Choklad+hallon=sant!

Det finns många bra smakkombinationer men jag undrar om in den här är min favorit all time ändå.
Det enkla är oftast det godaste, även fast man gärna vill testa varianter med lakrits, ingefära & chili. Det kommer säkert det med...

Det vankas bröllop!

I sommar ska min kusin gifta sig och några bekanta och jag ska få äran att göra deras bröllopstårtor!
Så..jag måste ju öva lite. Så det gjorde jag en lördagkväll som denna, vet inte vem som ska äta upp tårtan dock... Någon sugen?


Tårtan är fylld med passionfruktsmousse och nougatmousse, bra kombo tyckte min pojkvän, jag ska nog ha i mer passionsfrukt nästa gång då det lätt blir för sött annars. Jag gillar sött men gärna att bryta av med syrligt. Tårtan är täckt med marsipan, en extravit från Örebro bagerier som var jättebra tycker jag!

 

Lyckade!

Så där ja, dom här blev ju lite finare!

Dessa små söta bakverken har jag gjort till min kompis som älskar macarons och ska ha inflyttningsfest ikväll. Perfekt gåbort/inflyttningspresent!

 

Misslyckade...

Det finns dom som säger att man inte ska baka macarons då det regnar. Min första plåt idag blev katastrof som ni ser & ja då regnade det. Men de tre senare plåtarna blev superfina & ja då hade det sluta regna! Jag vet inte jag, men det kan kanske ligga något i det dom säger... Dom må vara fula som stryk men katastrofalt goda!

Tänkte jag ska börja lägga upp lite recept & tips här på bloggen snart också & en beskrivning hur man gör kakfat eftersom det verkar som fler är pepp på att göra sådana!